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Der Extrakt aus schwarzer Maulbeere wird aus vollreifen schwarzen Maulbeeren gewonnen und zeichnet sich durch einen intensiven, fruchtig-süßen Geschmack aus. Seine dickflüssige Konsistenz erinnert an Sirup, wobei die natürliche Süße der Frucht im Vordergrund steht. In der traditionellen Küche wird er sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Lebensmitteln geschätzt.
Schwarzer-Maulbeer-Extrakt eignet sich ideal als natürliches Süßungsmittel oder Aromaergänzung. Er kann mit Wasser verdünnt als Getränk genossen oder mit Joghurt, dicken Desserts, Smoothies oder Gebäck kombiniert werden. Auch als Beigabe in Eiscreme, Waffeln oder Pfannkuchen sorgt er für eine besondere Note. Aufgrund seines kräftigen Aromas reicht oft schon eine kleine Menge aus, um Speisen zu verfeinern.
Für den täglichen Genuss genügt es, ein bis zwei Esslöffel mit Wasser zu verdünnen oder direkt in Speisen einzurühren. Da schwarzer Maulbeerextrakt eine hohe natürliche Süße aufweist, sollte er je nach Geschmack dosiert werden. Personen mit besonderen Ernährungsanforderungen sollten die Verwendung individuell abstimmen.
| Größe: | 700g |
| Brennwert (in kj/kcal) | 1334,15 Kj / 319,17 kcal |
|---|---|
| Fett | 0,06 |
| Kohlenhydrate | 64,39 |
| davon Zucker | 6,21 |
| Ballaststoffe | 0,4g |
| Eiweiß | 1g |
| Salz | 3,64 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 |
