Öz Natur | Getrocknete Kaki, Persimone (vakuumiert) 500g

Getrockneter Kaki – Ein fruchtiges Erlebnis

Geschmack und Konsistenz

Getrockneter Kaki wird aus der reifen Winterfrucht "Persimone" hergestellt. Durch den Trocknungsprozess erhält die Frucht eine angenehm zähe Konsistenz mit einer natürlichen Süße, die an Honig oder Karamell erinnert. Der Geschmack ist mild, fruchtig und reich an charakteristischen Aromen, die sich besonders beim langsamen Kauen entfalten.

Wo wird Kaki angebaut?

Die Kaki-Frucht wächst in verschiedenen Regionen weltweit, insbesondere in Ländern mit mildem Klima. Hauptanbaugebiete sind China, Südkorea, Japan, Italien und Brasilien. Auch Australien und Chile gehören zu den bedeutenden Produzenten. In der Türkei wird die Frucht in über 40 Städten kultiviert. Nach der Ernte wird sie unter geeigneten Bedingungen getrocknet und für den Verzehr vorbereitet.

Verwendung von getrocknetem Kaki

Getrockneter Kaki eignet sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als natürliche Süße in Müslis, Joghurt, Gebäck und Backwaren. Auch in Platten mit Trockenfrüchten und Nüssen macht er eine gute Figur. Durch seine weiche und zugleich bissfeste Struktur lässt er sich vielseitig kombinieren.